حشره خواری
نویسنده:
مصطفی پورنورعلی
امتیاز دهید
به تغذیه از حشرات به عنوان غذا توسط انسان حشره خواری یا انتوموفاگی گویند. حشرات به عنوان یک منبع غذایی هزاران سال است که مورد استفاده مردم قرار گرفته اند. اما امروزه به ندرت انتوموفاگی گسترش یافته است. مردم جهان هر روز بیش از پیش گرسنه می شوند. بعد از سال ها کاهش قیمت مواد غذایی، ناگهان قیمت مواد غذایی افزایش چشمگیری یافته است. در بعضی موارد قیمت ها حتی تا 75 درصد هم افزایش داشته است. بانک جهانی پیش بینی کرده که این افزایش قیمت مواد غذایی باعث شود که سطح زندگی دست کم 100 میلیون نفر در سرتاسر جهان به زیر خط فقر بروند.
بیشتر
آپلود شده توسط:
mostafapournourali1366
1392/11/19
دیدگاههای کتاب الکترونیکی حشره خواری
نفرمایید johnlennon عزیز! چندش مان شد:(( عکس کتاب ببخشید، ولی واقعا اعصاب خرد کن است!
[/quote]
8-)
به قسمت هایی از کتاب توجه کنید:
...ضمن اینکه از لحاظ تراکم مواد مغذی در هر گرم ارزش غذایی حشرات به مراتب بهتر از گوشت گاو یا حتی ماهی می باشند. کمتر از یک پنجم انرژی مصرفی و تنها یک سوم از پروتئین روزانه مورد نیاز بشر در حال حاضر از گوشت تامین می شود. این در حالیست که تولید گوشت به عنوان یک فرآورده کشاورزی به منابع زیادی نیاز دارد که با عایدات آن همخوانی ندارد...
...تا سال 2050 مصرف گوشت در جهان نزدیک به دو برابر می شود. اما حشره خواری، لااقل به این دلیل که باعث حفظ محصولات کشاورزی می شود، آسیب به مراتب کمتری را به دنبال دارد...
و نتیجه اخلاقی کتاب:
...نخست باید دانست که 44 نوع حشره ذکر شده که خوراکی شناخته شده اند را می توان با اطمینان خورد و باید درپخت آن ها بال و پوشش سخت موجود روی بدنشان و همچنین روده ها را جدا کرد و بیرون ریخت و پس از پخت آنها را به شکل تند با انواع چاشنی ها و ادویه جات استفاده کرد....
یعنی نویسنده زحمت زیادی برای به هم زدن حال دیگران بر خود هموار داشته...تاسف برانگیز است، زندگی ما آدمیان!
جانور خواری . حشره خواری . خواری و خواری و خواری ... و خواری میماند برای روحی سردرگم که در فیریک انسانی مدرن و آمیخته به دنیای لزج و مصنوعی خویش غوطه میخورد .
نه هستی تکان میخورد . نه چشم ها گشاد میشوند . نه آگاهی می آید . همچنان اما روزبه روز خواری ها زیادتر میشوند و گسترده تر پهن میشوند .
که ای انسان تو انسان باش و خودت را پیدا کن . نه خواری ها را . که هدفت ، آرمانت ، امتزاج ماورایی روحت در جای دیگریست . اینجا محل عبور است .
چنان عبور مکن که گویی ...