برداشت، خشک کردن و نگهداری گردو

تهیه کنندگان: فریبا بیات، محسن محجوب

آنچه در این کتاب میخوانیم:
مقدمه
برداشت گردو
پوست گیری
خشک کردن کردو
روش های خشک کردن گردو
فرآوری گردو
بسته بندی گردو
نگهداری گردو
خلاصه مطالب